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小炒蒜苔是一道口感爽脆、回味无穷的下饭菜，搭配一些其它菜肴会更加美味。以下是几种搭配小炒蒜苔的方式：

1. 炒肉片：用瘦牛肉、瘦猪肉或者鸡胸肉等快炒至八成熟，加入小炒蒜苔翻炒，口感更加丰富。

2. 炒豆腐干：将豆腐干切成薄片，与小炒蒜苔一同热油爆炒，豆腐的鲜香与蒜苔的清香相得益彰。

3. 豆角炒蛋：将鸡蛋打散加入豆角中一起翻炒，再加入小炒蒜苔继续翻炒，口感丰富。

4. 炒香菇：将香菇切片，在油中煸炒出香味，加入小炒蒜苔一同翻炒，清爽可口。