红酒以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。适当地饮用红酒地人体健康有一定的好处，但如果过量饮用也是有一定的副作用。

（1）补充营养，葡萄酒中的天然原料及酿制过程，使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，这都是人体必需补充和吸收的营养品。

（2）保健效果，葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。

（3）美容养颜，红酒有助于排毒，促进血液循环，能够快速排出体内毒素。

（4）促进睡眠，红酒中有一种褪黑素，这种元素能够促进睡眠，褪黑素能有效调节睡眠周期，同时还能缓解失眠症。

（1）影响记忆力，过量饮用红酒，大脑的神经受到了抑制，记忆力会出现衰退情况。

（2）营养不良，红酒酒精摄入过多会降低B族维生素、锌和铁的吸收率，会导致酒精性营养不良。

（3）引起肥胖，酒中所含的酒精在高剂量时具有升高血脂的效应。