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为全面落实辖区老年助餐点、老年食堂食品安全主体责任，排查整治各类食品安全风险隐患，近日，安徽省宿州市埇桥区市场监管局联合区民政局组织开展老年助餐点、老年食堂食品安全专项检查。

按照严防、严管、严控的原则，执法人员对辖区各老年助餐点、老年食堂开展全覆盖监督检查，重点检查各单位主体资质、索证索票制度落实、从业人员健康管理及培训、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒情况、制止餐饮浪费等方面。同时，督促各老年助餐点、老年食堂落实食品安全主体责任，严格落实食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制和相关制度。

执法人员对检查中发现的问题，下达责令改正通知书，限期整改到位，切实消除食品安全隐患。接下来，埇桥市场监管局将联合区民政局，进一步加强老年助餐点、老年食堂以及各养老机构食堂食品安全的检查力度，督促供餐单位加强行业自律，共同守护好老年群体的食品安全。（安徽省宿州市埇桥区市场监管局 卢鹏）