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娄底新闻网讯（通讯员 肖思谦 彭平）为强化企业主要负责人食品安全责任，规范食品安全管理人员行为，推动“两个责任”工作落地落实，从源头上守牢食品安全防线，6月20日，娄底经开区涟滨街道食安办组织辖区幼儿园、食品加工小作坊、大中型餐饮等部分食品生产经营负责人培训学习了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》）。

培训会议上，市场监督管理所工作人员组织深入学习了《规定》，要求企业建立健全“日管控”“周排查”“月调度”工作制度和机制，以制度的落实去夯实食品安全责任。同时手把手教企业使用食安湖南综合服务平台，及时记录或上传日管控、周排查、月调度信息，《规定》明确，对于未按要求建立管理制度的，以警告、罚款、吊销许可证等方式确保安全责任的落实。

培训会上，涟滨街道食安办主任戴国益说，食品安全是良心工程，保障食品安全生产经营单位的法定责任。企业要严格贯彻执行《规定》要求，认真落实食品安全主体责任。

保证食品安全不仅是法律规定，更是企业应尽的责任。企业负责人纷纷表示，将加大对职工食品安全知识培训，严格执行《规定》要求。下一步，涟滨街道食安办将继续加大培训力度，狠抓落实，切实履职尽责，压紧压实企业食品安全主体责任，持续提升食品安全管理水平和食品安全综合治理效能。