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(资料图片)
1、洋葱洗净,去皮,斜刀切宽条。五花肉切丝,加两滴酱油、淀粉和水挂浆备用;
2、锅里放少许油,用油炒洋葱五分钟,盛出;
3、锅里重新装油,油热后将好浆的肉丝翻炒,炒至变色;
4、加入炒好的洋葱;
5、加入适量生抽,一滴老萃取色,少许盐,翻炒两下出锅。
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